Na czerwono...

BAJSZA

Wszelkie podobieństwa do osób, zdarzeń i miejsc, które mogą zaistnieć są zupełnie przypadkowe!!! Hi, hi

http://bajszafotokul.blog.onet.pl/  mój blog ze zdjęciami lub inny http://bajsza1.blog.onet.pl/

„Balansować na linie wysoko ponad spojrzeniem Twych oczu”

* * * * *

Krupnik na czerwono z pulpetami o egzotycznej nucie z wyspy Saga
/mój pomysł/. 

 Saga

najmniejsza prefektura na Kiusiu, jest położona w północno-zachodniej części wyspy, granicząc z morzem Genkai (jap.Genkai-nada) i cieśniną Tsushima (jap.Tsushima Kaikyō) na północy oraz morzem Ariake (jap. Ariake-kai) na południu. Saga, znajdująca się blisko kontynentu azjatyckiego, odgrywała istotną rolę w handlu i kulturze w historii Japonii. Prefekturę cechują rozległe obszary wiejskie skupione wokół dwóch największych miast: Saga i Karatsu.

Krupnik;

Warzywa,

1 marchew, sporo selera,

pół cebuli, koperek sporo,

pietruszka naciowa - nać

mięsko /noga z kurczaka/

ziarnka smaku

bulion wołowy

majeranek

kasza gryczana jasna/2 torebki na 3 litrowy garnek/

zamiast ziemniaczków cukinia pokrojona w kostkę/bez skóry i pestek/

1 czuszka świeża

średnio ostra posiekana drobno oczywiście bez nasion.

Mały przecier pomidorowy

Pulpety

¼ kg mielonej wołowiny + ugotowana w zupie nóżka z kurczaka pocięta drobno.

Zamiast bułki tartej sporo ok 4 łyżek wiórków kokosowych.

1 czuszka świeża średnio ostra drobno posiekana.

2 łyżki koperku posiekanego drobno.

1 jajko

łyżka żurawin suszonych drobno pokrojonych

2 łyżki masełka

pieprz – grubo tłuczony

Wykonanie

Krupnik gotujemy jak normalny/wszystkie warzywa starte na grubej tarce/ na sam koniec dodajemy przecier i koperek.

Pulpety; mieszamy składniki formujemy pulpety i gotujemy na parze.

Jak są ugotowane przekładamy na patelnię z masłem i moment podsmażamy, by miały złoty kolor.

Wkładamy do miseczek i zalewamy zupką.

Tniemy jeszcze odrobinę świeżego koperku, ale troszkę, by nie zdominował smaku.

Pyszne danie jednogarnkowe.

Syte i mające oryginalny smak – jeszcze czuję tę egzotyczną nutkę i rozgrzewającą ostrość pulpecików.

Świetne na chłody - można by spróbować do pulpetów zetrzeć odrobinę świeżego imbiru, ale nie miałam – działa też rozgrzewająco.

Gdybym miała kogoś poczęstować tym zupełnie innym o niepowtarzalnym smaku krupnikiem to zapewne kilka osób z mojego otoczenia znalazłoby się.

Wbrew pozorom smakoszy krupniku nie brakuje.

Zatem polecam!!! 

* * * * *

Śniadanie dla wychłodzonych

/mój prywatny przepis, którego nigdzie nie znajdziecie/

1 jajko

7 łyżek czubatych maki pszennej,

Ćwierć szklanki wody.

Widelcem wyrabiamy gęste ciasto.

Dodajemy pół łyżeczki/Naturalnej przyprawy pikantnej do kurczaka Knorra/- dobrze wymieszać

1 jabłko twarde,

Paprykę – ćwiartkę słodkiej i ćwiartkę czuszki,

Koperek łyżkę stołową/świeży/

Łyżeczkę suszonej żurawiny.

Te kolejne składniki bardzo drobno siekamy w kwadraciki i dodajemy do ciasta.

Na wrzątek łyżką kładziemy kluski 3 minuty gotujemy.

Na patelni na oleju smażymy kilka chipsów krewetkowych.

Durszlakiem wyjmujemy kluski na blachę, posmarowaną masłem.

Kruszymy chipsy krewetkowe i posypujemy jeszcze odrobiną tej samej przyprawy Knorra

Zapiekamy w piecyku.

Szczypiorek do dekoracji zawiązany w pęczek J

Jak ktoś ma mało czasu może tylko ugotować posypać chipsami i przyprawą i położyć odrobinę masła na wierzch.

Śniadanie jest przepyszne sycące i rozgrzewające.

Polecam!!!