O…,klukwa!!!

Bajsza

Wszelkie podobieństwa do osób, zdarzeń, miejsc, które mogą zaistnieć są zupełnie przypadkowe. Hi, hi

http://bajszafotokul.blog.onet.pl/

~~~~~~~~~~~~~~

13 marca/wieczór/2017

O…,klukwa, bardzo mi się podoba. Po co przeklinać jak można kogoś poczęstować żurawiną.

Jutro muszę jechać zrobić badania, więc na czczo.

Dzisiaj miałam robione EKG serca. Pani doktor powiedziała, że jest „właściwie ok”. Za to ciśnienie miałam bardzo wysokie 175 na 85/86. Z pracy do lekarza szłam pieszo, później jeszcze to EKG – no cóż podskoczyło mi.

Jutro też mam zamiar pojechać do Oli po topinambur. 

Poczytałam o nim i jestem pod wrażeniem

http://gotujmy.pl/topinambur-jak-go-przyrzadzic,artykuly-kulinarne-abc-artykul,15896.html

Radzę przeczytać, artykuł naprawdę robi wrażenie. 

Mnie szczególnie przekonał ten fragment; 

„Może być spożywany przez diabetyków - zawiera sporo inuliny. Spożywanie bulw tej rośliny wpływa bardzo dobrze na gospodarkę węglowodanową i tłuszczową organizmu. Po spożyciu topinamburu zwiększa się przemiana tych składników. Kolejną ważną właściwością tej rośliny jest to, że zmniejsza poziom cholesterolu we krwi. Ponadto ma także inne działania: stabilizuje ciśnienie, pozytywnie wpływa na pracę nerek. (Słonecznik bulwiasty) to roślina, która ma wyjątkowe właściwości. Można ją stosować w przypadku zaburzeń trawiennych i sercowo-naczyniowych. Jest także sprawdzonym sposobem na odchudzanie

Bulwa topinamburu zawiera do 17 proc. inuliny (stanowiącej 75-80 proc. wszystkich węglowodanów) - substancji, która w organizmie przekształca się we fruktozę dobrze tolerowaną przez diabetyków. Inulina pomaga w normalizowaniu glikemii w przebiegu cukrzycy typu 2, a także zmniejszania insulinooporność.”

Wartości odżywcze topinamburu surowego (w 100 g)

Wartość energetyczna - 73 kcal

Białko ogółem - 2 g

Tłuszcz - 0,01 g

Węglowodany - 17,44 g (w tym cukry proste 9.60)

Błonnik - 1,6 g

Witaminy

Witamina C – 4 mg

Tiamina – 0,200 mg

Ryboflawina – 0,060 mg

Niacyna - 1,300 mg

Witamina B6  - 0,077 mg

Kwas foliowy -  13 µg

Witamina A – 20 IU

Witamina E – 0,19 mg

Witamina K - 0,1 µg

Minerały

Wapń – 14 mg

Żelazo - 3,40 mg

Magnez - 17 mg

Fosfor - 78 mg

Potas - 429 mg

Sód – 4 mg

Cynk - 0,12 mg

http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/topinambur-slonecznik-bulwiasty-wlasciwosci-przepisy-na-dania-z-topina_37693.html

Warto posadzić i jeść. Szczególnie w ogrodzie takim jak ten u mnie za oknem.

~~~~~~~~~~~~~~

T dzwonił, mówił mi, że zablokowali mu blogi. O…,klukwa!!!

Niesamowite, co on tam nawypisywał.

Teraz będzie miał kłopot z tym, żeby znów stworzyć samemu coś sensownego.

Ech…, może sobie jednak poradzi.

~~~~~~~~~~~~~~

„Topinambur reguluje pracę układu pokarmowego

Zawarta w słoneczniku bulwiastym inulina jest pożywką dla rozwoju mikroflory bakteryjnej, umożliwiającej prawidłowe trawienie w jelicie. Poza tym inulina pobudza perystaltykę jelit, dzięki czemu pomaga pozbyć się zaparć i zapobiega ich powstawaniu. Ułatwia także przyswajanie żelaza, wapnia i magnezu.

Topinambur może zapobiec chorobom jelita grubego

Dieta bogata w inulinę, czyli m.in. w topinambur, przyczynia się do eliminacji bakterii chorobotwórczych, które wywołują biegunki i zapalenie jelita grubego. W konsekwencji może zapobiec polipom i owrzodzeniom, które mogą zapoczątkować choroby nowotworowe.

Ponadto topinambur wspomaga odporność, działa osłaniająco na wątrobę i zapobiega zakażeniom dróg moczowych

Topinambur oczyszcza organizm

Inulina, w połączeniu z pektynami i błonnikiem, oczyszcza organizm, wiążąc szkodliwe związki i przyspiesza ich wydalanie, w związku z tym topinambur bierze udział w detoksykacji organizmu. Poza tym spożywanie bulw topinamburu ułatwia usuwanie alkoholu z krwi.

Topinambur na odchudzanie

Topinambur jest polecany osobom zmagającym się z nadwagą i otyłością. Bulwy tej rośliny zawierają błonnik, który pęcznieje w żołądku, na długo dając uczucie sytości.”

 http://www.poradnikzdrowie.pl/zywienie/co-jesz/topinambur-slonecznik-bulwiasty-wlasciwosci-przepisy-na-dania-z-topina_37693.html